為了讓大家能享用到如剛出爐般的美味，
↓ 推薦麵包的保存＆回烤秘訣 ↓

保存攻略

密封＋冷凍

建議：常溫2日 / 冷凍10日

🍞 保存攻略1：密封+冷凍

取貨當日新鮮出爐！
天然素材、無添加劑~
趁新鮮享用最佳風味！
密封+冷凍更能鎖住水份唷！
(冷藏：口感容易老化變乾)
 

🍞 私藏小技巧

<方法1>
將麵包放入密封夾鏈袋/保鮮膜→擠出袋中多餘的空氣→冷凍保存。

<方法2>
將麵包放入無膠條的密封盒→冷凍保存。
(p.s.有些帶有膠條的保鮮盒較不耐冷凍，可先確認材質的耐溫範圍唷~)

🍞 保存攻略2：切片秘訣

冷凍保存前，若需切片分裝，
建議以每次食用量、大面積分切~
tips：切太小片增加空氣接觸面積，
比較容易變乾唷~

🍞 美味秘訣：如何回烤最好吃？

麵包從冷凍微退冰約5~10分
同時預熱烤箱/氣炸鍋
( 烤溫建議：150°~160°C )
↓ 
將麵包噴微量的水
💡小秘訣：增加烤箱內部濕度，
較不會將麵包本身的水份烤乾了！
↓ 
放入烤箱/氣炸鍋
以餘溫悶烤，或者烘烤至喜歡的顏色
( 烤溫建議：180°C )
💡小秘訣：每款家電效能不同，
可依照家中設備微調烤溫及時間唷^^

天然手作麵包, 因為無添加物的幫忙，
澱粉老化速度較快（口感容易變乾）
p.s.也是我一直苦惱無法用超商取貨的原因
(需要至少3天以上的物流時間)，

因此最推薦以冷凍的方式保存，
更能延長麵包的新鮮度與風味~
當然→趁新鮮快快吃進肚肚裡保存😄
是最聰明的上上策唷 呵呵^^

🥨

希望喜愛麵包的朋友們，
進一步了解保存與回烤方式後，
也能讓麵包回春就像現烤唷！

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