描述
嗶布滴巴布滴布 ♪
巴布卡蛋糕
開心果碎 ⤫ 苦甜可可
Babka —在波蘭語中意為「祖母」
在十九世紀的東歐猶太家庭裡, 祖母們在節日時, 會用剩餘的哈拉麵團(Challah), 捲入巧克力或果醬再烘烤而成, 後來直接被稱作巴布卡(Babka)，意思是「老奶奶的蛋糕」。
🍫 來自「奶奶手中」的溫暖～
而你知道的…有種餓, 是阿嬤怕你餓！
因此我們將這款巴布卡捲進奢華的開心果與苦甜可可, 以鮮奶湯種保持麵團的柔軟濕潤, 不加一滴水！布里歐麵團經過長時間低溫發酵, 引出牛奶與發酵奶油的醇厚乳香, 融入最豐富的材料, 成為冬天暖心又療癒的一道甜點系麵包！
🍫 布里歐+苦甜可可
搭配自家調製的苦甜可可醬, 將舒服又恰恰好的甜, 捲進布里歐麵團的紋理裡, 灑上香烤的開心果碎＆拉谷納莊園的黑可可豆, 讓每一口咬下去, 都是濃郁可可與奶油甜香, 品嚐如雲朵般輕盈口感～
🍫 大理石花紋
每條手作巴布卡蛋糕都是獨一無二的！如大理石般的螺旋花紋, 層層交織成一種讓人無法抗拒的美味漩渦～微烤後外酥內軟、香氣更升級！
在輕鬆的週末早晨, 一杯黑咖啡、一片暖心的開心果可可巴布卡, 這款又像麵包又像蛋糕的幸福滋味、讓你愉快地哼出—「嗶布滴巴布滴布 ♪」
感謝!
