描述
歐包圓舞曲💃🏻
基底是經過12hr以上冷藏發酵
充滿嚼勁的法國麵包
為了突顯麵包的香氣
麵粉特選了歐系麵包專用粉:
陳耀訓師傅聯名款-「熊本製粉 櫻花法國麵粉」
無添加物、無負擔單純的原料
享受法國麵粉最純粹的麥香~
🌼 一盒五種口味一次滿足!
包含了原味、無花果乾、核桃、蔓越莓、桂圓,
增添歐式麵包更多豐富的口感
小巧造型,不論是早餐 下午茶 宵夜都很適合哦~
🌼 加入波蘭種製作
讓風味瞬間升級的關鍵
就在加入了預先發酵8~10小時的波蘭液種
總製作時間長達20小時以上
慢慢醞釀出食材本身的甘甜與風味
🍄 法式蘑菇麵包!#不含蘑菇
書上發現這款小巧可愛的法式麵包
因外型像頂著蘑菇傘蓋
所以用法文的蘑菇(Champignon)
命名為蘑菇麵包(Pain Champignon)
烘烤後酥酥脆脆的傘蓋、
配上底部扎實嚼勁的麵包體,
因為在台灣的麵包店較不普遍
所以加入在這款歐包組合中
特別的法式小圓麵包與大家分享!
推薦吃法:將頂蓋掀開→單獨享用!
可嚐到如同餅乾一樣脆脆的口感
而下方圓型的麵包可挖成碗狀
變成濃湯麵包~一顆麵包雙重享受!
🌼 波波波顆粒感的無花果
「腦~闆~料多到滿出來了啦XD」
這句正是本月的歐包圓舞曲,
最常聽到客人們回饋的感想之一😆
大家有喜歡的口味,
但遍尋各家麵包店都找不到的嗎?
歡迎來Ü Bakery 留言許願!
下次推出的口味可能就會是你的Top1唷!😘