描述
單純又不簡單的美味
麻麻咪呀法棍麵包
自我流Mon style ⤫ 營養雙榖物
由麵粉、水、鹽、酵母,
僅需四種基礎原料所組成的法棍,
以最單純的材料, 品嚐到最豐富的層次~
採用自我水解法(Autolyse)與自養酵母,
經過反覆試驗與計算, 精心特製的比例,
做出外皮酥脆、內心Q軟的經典短棍－
🥖 自家製全麥天然酵母
以T150全麥粉細心起種培養,
並特別選用自我流法國麵粉(Mon style),
突顯麥香與淡淡的天然酵種的乳酸風味
↑ 自我流法國麵粉(Mon style)產自日本北海道十勝地區, 融合了三款北海道產的小麥：輕盈優雅的「春之輝」、溫和甜味的「北之穗波」及野性風味的「北國之香」。
🥖 雙穀物 能量UPUP!
100%無糖無油的麵團基底,
加入豐富omega-3的亞麻籽,
與含有膳食纖維的白芝麻~
回烤熱熱享用酥脆焦香的口感,
也適合夾上自己喜歡的食材,
做成營養滿分的三明治~
